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- 日本の新聞社、信濃毎日新聞が上田市産のコオロギを使用した「含上田産コオロギ杂穀クッキー」を販売開始
- この商品は「昆虫未来プロジェクト」の一環で、食用昆虫の可能性を探るもの
- 商品は障害者支援の社会福祉法人「森と木」が開発し、地道な原料を使用した「自然派クッキー」として宣伝
- 小麦粉や雑穀は同法人が無農薬で栽培したもので、点心製造を担当する「雑穀屋MORISUKE」が制作
- 上田市のSK精工が地元のリンゴやくるみを与えて育てたコオロギを粉末にし、混ぜ込む
- 1袋30グラムで390円の販売価格であり、運営するカフェやレストランで販売予定
- 年内には地元名産品を紹介するECサイト「47CLUB」でも販売予定
信浓每日新闻社推出含昆虫粉末的曲奇
【共同社9月15日电】据日本长野市《信浓每日新闻》报道，该报社发售了采用上田市产蟋蟀的“含上田产蟋蟀杂粮曲奇”。这是该公司探索食用昆虫可能性的“昆虫未来项目”环节之一。该产品由支援残障者的长野市社会福利法人“森林与树木”共同开发，被宣传为“采用地道原材料的自然派曲奇”。
它采用在该法人运营的“MORRY农场”不使用农药栽培的小麦粉和苋属杂粮，由生产点心的该法人旗下“杂粮屋MORISUKE”负责制造。上田市的SK精工公司将喂了当地产苹果及核桃培育的蟋蟀捣成粉末掺入。据称“不论作为日常零食还是信州（长野县）的土特产都能受欢迎”。
1袋30克装售价为390日元（约合人民币19元）。该法人运营的长野市政府内咖啡厅cafemorino、该市石渡地区咖啡店vegetavore、该市东町的西餐厅MORITAROU…
ソース：https://china.kyodonews.net/news/2023/09/af99d90755aa.html
信濃毎日新聞社が上田市で生産された蟋蟀を使用した「含上田産蟋蟀杂粮曲奇」を販売しているとのことです。この商品は、障害者支援を行っている社会福祉法人「森と木」と共同開発され、地元の素材を使用した自然派のクッキーとして宣伝されています。価格は1袋30グラムで390円とのことです。この商品は、長野市内のカフェやレストランで販売される予定です。また、地元の有名な商品を紹介するECサイト「47CLUB」でも販売される予定です。食用昆虫の可能性を探る「昆虫未来プロジェクト」の一環として、このような商品が開発されたことは興味深いですね。