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- 日本の山口県下関市で、河豚の競りが行われ、約1トンの天然および養殖の河豚が取引されました。
- 最高価格は1キログラムあたり2.2万円で、去年よりも6000円高くなりました。
- 海水温度の上昇により、河豚の漁獲が困難になっており、価格が上昇していると報告されました。
- 競りは早朝に開始され、袋の中での競り方式が採用されました。
- 山口県の市場運営会社の社長は、今年の河豚の漁獲量が非常に少ないと述べ、訪日観光客や外食需要が増えることを見込んで、おいしい魚を全国に提供したいと述べました。
山口下关举行首场竞拍宣告河豚季到来
【共同社9月25日电】宣告河豚季节到来的“首次竞拍”25日凌晨在日本天然虎河豚交易量屈指可数的山口县下关市南风泊临时市场举行,共成交天然及养殖虎河豚约1吨。每公斤最高价为2.2万日元(约合人民币1083元),比去年高出6000日元。受余暑影响,海水温度高,河豚难以捕捞,因而价格上涨。
凌晨3点20分前后,宣告竞拍开始的铃声响起后,场内竞拍者发出势头强劲的吆喝声,通过中间人在筒状黑色袋子中与竞拍者握手指决定价格的“袋中竞价”方式,装箱的虎河豚陆续被成交。
市场运营方下关唐户鱼市场社长乡田祐一郎(60岁)称:“此次的捕捞量很少,史上罕见。访日游客和外出就餐等需求有望增加,因此愿将美味的鱼切实送到全国。”(完)
ソース:https://china.kyodonews.net/news/2023/09/8f2ca77f77f9.html
河豚の捕獲量が少なく、海水温度の上昇により価格が上昇しているという内容です。競売では、袋の中で握手をすることで価格が決まるという独特な方式が使われているようです。河豚は日本料理の一部として人気があり、訪日観光客や外食需要の増加により需要が高まっているようです。